Carmem

Variedade Carmem

Variedade Carmem

A BRS Carmem foi obtida através de cruzamento entre as uvas Muscat Belly A e BRS Rúbea. Esta cultivar tem ciclo tardio, cuja brotação na Serra Gaúcha ocorre em meados de setembro, sendo a sua colheita cerca de dez dias após a cultivar Isabel, no começo de março. Já no Norte do Estado do Paraná, sua colheita ocorre no início de fevereiro. Destaca-se pelo sabor típico de Vitis labrusca, produzindo suco e vinho de cor violácea intensa, com características de aroma e sabor lembrando framboesa, similar ao obtido com a cultivar ‘Bordô’.