Viveiro Sinigaglia – Alicante Bouschet

Variedade Alicante Bouschet

A uva Alicante Bouschet foi criada por Henry Bouschet, entre 1865 e 1885, num viveiro na França, resultante do cruzamento entre as castas Petit Bouschet e Grenache. Foi plantada no sul da França, principalmente na região do Languedoc, e sempre foi considerada como uma casta de qualidade inferior. O Alicante Bouschet chegou ao Alentejo em 1900. Com os invernos frios e verões quentes e secos, solos profundos e não muito pobres, com disponibilidade de água ao longo de todo o ciclo, o Alicante Bouschet passou a produzir vinhos de ótima qualidade. No Alentejo, o Alicante Bouschet faz parte de quase todas as novas plantações de vinha. Os cachos são grandes, com formato cônico, são alados e muito fechados. Os bagos de uva são negros e a sua polpa é de coloração vermelha por se tratar de uma casta muito tintureira. Os vinhos produzidos com a uva Alicante Bouschet tem uma cor densa, aromas ligeiramente vegetais, grande concentração de taninos, bom equilíbrio de acidez e enorme capacidade de envelhecimento. No Brasil é principalmente plantada para compor blends, contribuindo com a sua intensa coloração.